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【揭秘】今年大葱10元一斤,去年100元1亩没人要!到底咋回事?

2018年10月12日 09:34来源:未知手机版
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【揭秘】今年大葱10元一斤,去年100元1亩没人要!到底咋回事?

【揭秘】今年大葱10元一斤,去年100元1亩没人要!到底咋回事?
【葱价狂涨的背后:去年100元1亩没人要??大葱堆在地里当肥料】近日,暴涨的葱价一度成为热门话题,3月底北京大葱零售价更是高达10元1斤,而大葱暴涨背后的故事却是:前两年大葱非常不好卖,甚至出现了一百元一亩都没有人要的情况。所以今年年初,大部分村民都以4000元钱1亩的价格早早地把地包给了大葱中间商。 “菜贱伤农”,又是一个轮回。



山东省寿光市拥有全国最大的蔬菜批发市场。当地人喜欢吃一种名叫“朝天锅”的小吃,吃的时候店家免费提供大葱。由于今年大葱太贵,各个店家不得不把大葱换成了价格相对便宜一些的洋葱。


【揭秘】今年大葱10元一斤,去年100元1亩没人要!到底咋回事?


一位店家告诉《消费主张》记者,把大葱换成洋葱是没有办法的办法,因为朝天锅最便宜的三元钱一个,最贵的十元钱一个,按照现在的葱价,吃一个朝天锅,免费的大葱就能吃掉好几元。?


暴涨的葱价一度成为热门话题,不过近期有了回落——根据《消费主张》记者在北京市场的采访,3月底大葱零售价达到10元1斤,4月中旬已经降到5元左右1斤,和往年同期相比,葱价还是高了不少。


1
出口商:以现在的价格收购大葱是要亏本的?


福建省漳浦县赤湖镇是供应冬春季市场大葱的主产区之一。《消费主张》记者4月中旬来到这里的时候,正好下着暴雨,气温只有十几摄氏度。

【揭秘】今年大葱10元一斤,去年100元1亩没人要!到底咋回事??

陈乙平是一家蔬菜加工厂的厂长,他告诉记者,较低的气温适当地延长了当地大葱的上市周期。赤湖镇的大葱从十一月底开始采收,一直持续到来年的五月。原本这个季节已经到了晚期大葱的采收季,但是今年因为整体气温偏低,目前中期大葱还有一些在采收中。?


价钱越高,大葱反而越好卖,订单也就越多,为了保障供应,虽然外面下着暴雨,但是大葱还是不断地从地里运到加工厂。?


陈乙平所在的工厂,从创办之初就是加工大葱出口日本,十几年里订单一直比较稳定。按照客户的要求,100斤毛葱,只能加工出35斤净葱。


【揭秘】今年大葱10元一斤,去年100元1亩没人要!到底咋回事?


陈乙平说,近期国内大葱价格很高,以现在的价格收购毛葱,再加工净葱出口,完全是要亏本的。


陈乙平:我们都是提前跟农户承包过来,一亩地六千、八千、一万不等。如果现在包下来,一亩地至少要一万五。?


2
村民:去年一百元一亩葱都没有人要?


从加工厂出来,记者直奔种植大葱的地方。雨过天晴,难得的好天气,田地里,到处都是采收大葱的身影。


【揭秘】今年大葱10元一斤,去年100元1亩没人要!到底咋回事?


采收大葱分工明确,司机只管运输,根据运输的远近100多元钱一车,价格不等。采收的工人从拔大葱再把大葱挑到车上,也是按照面积获得报酬。


村民:一个人(挑到)上面四千斤(大葱),然后赚150元钱。


这些村民基本上每家都种了两亩地左右的大葱。他们表示,自己卖的价格并不高,远不如现在的行情。


村民:四千元钱一亩就卖了,去年才卖一百元一亩。


前两年大葱非常不好卖,甚至出现了一百元一亩都没有人要的情况。所以今年年初,大部分村民都以4000元钱1亩的价格早早地把地包给了大葱中间商。


3
中间商:今年赚的钱只是在弥补前两年的损失


4000元1亩的大葱,到了中间商的手里,又能卖多少钱呢?


收购商:有五、六千元,七、八千元,一万元都有的。


这位中间商告诉记者,今年大葱的行情很好,价格变化也很快。他坦言,作为中间商,一买一卖确实能赚到了钱,但是,赚的钱也只能弥补前两年大葱滞销对他们造成的损失。


郑荣国,赤湖镇月述村的村民,做了三十多年的农技员。除了自己家的两亩地,另外还承包了30亩地种植大葱。郑荣国先给记者算了一笔种植大葱成本的账。


郑荣国:自己的地是二千多,租的地加上(每年)八百元钱的(租金),大概三千左右。?


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一亩地早葱加上中葱,两季大葱一共能产一万八千斤到两万五千斤左右的大葱,产量非常可观。


今年郑荣国的大葱是多少钱卖出去的呢??


郑荣国:2月份六千块钱就给人家了。?


记者:现在再卖的话是什么价钱??


郑荣国:一万五。?


郑荣国告诉记者,如果时间来得及,一亩地能套种两季大葱,这样一亩地就能卖两亩地的钱。


2016年2月份,也就是农历正月期间,是大葱行情最好的时候,收购价一般在四千到六千元钱一亩。现在零售价虽然回落了,但是毛葱的包地价一直在上涨,最高的能卖到一万五千元钱一亩。?


大葱的生长周期在140天左右,种下去一个月之后,中间商就会根据行情在合适的时机与种植户商定一个价钱,交一部分定金。从此,大葱的涨和跌就和种植户没有关系了,种植户只要按照中间商提供的农药、化肥按时施肥、洒药、浇水就可以了。行情越好,中间商收得越早,行情不好的时候,价格再低,中间商也不会轻易出手。?


郑荣国:去年种了30亩,30亩卖了两万块。我卖得比较早,还有人的没人要,就找块山,把大葱堆起来,堆在地头里面,有的用大机器给它压碎,做肥料。?

正是因为前两年的损失,种植户都早早地把大葱包给了中间商,即使每亩大葱的收购价最高涨到三万元钱的时候,和种植户也没有任何关系。在行情好的时候,中间商还会延长大葱在地里生长的时间。?


郑荣国:肥堆下去,土培起来,这个白段部分会增长,产量会增高。一亩地一天就能多长一百斤,一百斤200元。?


4
种植大户:至少保证一部分收益稳定?


在赤湖镇,除了像郑荣国这样的种植户,还有几家具有一定规模的种植大户。杨西河的父亲,是最早来赤湖镇种植大葱的人,如今四千亩的农场和加工厂都交给了杨西河管理。


杨西河经营的是一家以蔬菜种植、加工、销售为一体的企业。出口和内销结合,采取必要的措施控制市场波动的风险,也是值得借鉴的。?


漳州徳立信农业有限公司总经理杨西河:在规避风险这一块儿,我们会拿一部分订单,每一周几个货柜,定死一个价格,规避市场波动的风险。?


记者:相当于把这一小部分的货柜当成一个保险??


杨西河:对,保证至少有一部分收益是稳定的。?


【揭秘】今年大葱10元一斤,去年100元1亩没人要!到底咋回事??

成熟稳定的种植、生产、销售模式,让杨西河经营的大葱产业维持在良性状态。而小的种植户就要和中间商一起,承受更多市场波动的风险。?


5
种植面积减少是葱价上涨主要原因


2014年,赤湖镇的大葱种植面积已经超过三万亩,年产大葱超过十万吨。受前几年大葱滞销的影响,2016年,大葱的种植面积有所减少,但是也维持在两万五千亩以上。虽然去年遭受严寒,但是大葱具有耐寒的性质,产量并没有受到太大的影响。那大葱的价格为何会如此之高呢?赤湖镇农技站的站长郑建华给我们做了分析。?


郑建华:这两三年老百姓亏了很多,去年亏得更多,15年到16年的产地种植面积少了很多,东北、华北、上海、杭州包括福建这一代都会少很多。供应量少很多,价格会高一些。


北方产区受恶劣天气的影响,产量下降,也是导致大葱价格上涨的原因之一,而且此次大葱价格上涨持续的时间也比较长。


郑建华:今年大葱的高价位,从开市的一块多,到现在差不多地里头收购两块、两块多。以前也有高价,但是时间不长,就是一段时间,今年是整个产季都高价。?


郑建华告诉记者,蔬菜价格大幅度的变化不仅对种植户有影响,对于地方政府来说,也是一个难题。2015年下半年,除了大葱,建议种植户搭配种上包菜,也是降低市场风险的一些措施。?


我们记者在春季大葱主产区福建省漳浦县调查发现:大葱不耐储存,并不具备炒作的条件,今年大葱价格之所以高,主要还是由于全国种植大葱的总体面积减少了,种植面积减少,但市场的需求并没有变,造成供不应求。此外,2015年冬天的极寒天气虽然对大葱的产量影响不大,但是对大部分蔬菜价格的影响很大,蔬菜整体价格上涨,也带动了大葱的价格。


【揭秘】今年大葱10元一斤,去年100元1亩没人要!到底咋回事??

近几年菜价波动比较大,一个原因就是“菜贱伤农”,影响到农民的积极性。今年以来价格飙升的大葱、大蒜还有猪肉,前两年都出现过价格太低,农民收入减少的现象。专家建议,在农产品价格低、农民赔钱的时候,政府应该加强干预,帮助农民减少亏损。


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来源:央视财经(ID:cctvyscj)《消费主张》

本文编辑:姜美羊

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